Zdrowe przekąski to ważny element w diecie dzieci, które potrzebują dużo energii i składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju.
Kaszka jaglana jest bogata w białko, żelazo i magnez, a także nie zawiera glutenu. Banany dostarczają potasu i błonnika, nadają muffinkom słodki smak. Do przygotowania muffinek potrzebujesz:
Składniki
- 2 dojrzałych bananów
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju
- 1/4 szklanki miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki kaszki jaglanej
- opcjonalnie: owoce/krem do ozdoby
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i wyłóż foremkę na muffinki papilotkami. W dużej misce rozgnieć banany widelcem, a następnie dodaj jajka, olej i miód. Wymieszaj wszystko dokładnie. W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia, sól, mąkę i kaszkę jaglaną. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Napełnij foremkę ciastem do 3/4 wysokości i piecz przez około 20 minut, aż muffinki będą złote i sprężyste. Ostudź je na kratce i podawaj je jak lubisz – bez dodatków, oprószone cukrem pudrem lub w bogatszej wersji z kremem i owocami.
Czas przygotowania: 30 min
Dodaj komentarz