Sprawdzony przepis na pyszne świąteczne pierniczki.

Przygotowanie pierników

Przesiej mąkę na stolnicę, następnie wlej rozpuszczony gorący miód i całość wymieszaj. Dodaj cukier, sodę, kakao i przyprawy, a następnie masło i jedno jajko i dalej mieszaj. Stopniowo dodawaj wcześniej podgrzane mleko, aż ciasto zmieni się w jednolitą masę, i tak wyrabiaj ciasto przez około 10 minut.

Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na ok. 5 mm grubości, a następnie foremkami wycinaj pierniczki. Tak przygotowane pierniki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch pierników możesz posmarować roztrzepanym jajkiem. Tak przygotowane pierniki piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 10 minut.

Składniki

• 2 szklanki (320 g) mąki pszennej
• 2 łyżki miodu
• 2/3 szklanki cukru
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki kakao (opcjonalnie)
• 20 g (1 torebka) przyprawy piernikowej
• 2 łyżki masła
• 1 jajko (+ jajko do posmarowania)
• ok. 1/4 szklanki ciepłego mleka

Przepis na ok. 30 pierników
Czas przygotowania: 30 min

A jakie są Twoje sposoby na pyszne pierniki?

Autor: Maria Przybysz
Fot. tytułowa: Internet, CC0