Kategoria: Kuchnia
-
Usuń olej palmowy z listy zakupów
W dyskursie na temat szkodliwości produkcji i użytkowania oleju palmowego bardzo często podnosi się kwestię dewastacji lasów tropikalnych, co stanowi bezpośrednie zagrożenie dla wszystkich zamieszkujących je gatunków flory i fauny. Nie jest to jednak jedyny powód, aby wystrzegać się używania na co dzień produktów zawierających olej palmowy. Co jeszcze warto wiedzieć i na co zwracać…
-
Cudowne właściwości miodu
Czego nie wiedzieliście o miodzie? Miód, wg dyrektywy Unii Europejskiej 2001/110/WE, jest naturalną słodką substancją wytworzoną przez pszczoły (Apis mellifera) z nektaru roślin lub wydzielin owadów wysysających soki z żywych części roślin, które pszczoły zbierają, przerabiają ze specyficznymi substancjami własnymi, składają, odwadniają, gromadzą i pozostawiają do dojrzewania w plastrach. Produkt ten może być płynny lub…
-
Sekrety pizzy
Odkrywamy sekrety najpopularniejszej potrawy na świecie! Stawiasz na wiele dodatków i pizzę na grubym cieście, czy może wybierasz tradycyjną neapolitańską margheritę z miękkim ciastem i intensywnym smakiem? Niezależnie od preferencji, mamy coś specjalnego dla wszystkich fanów prawdziwej włoskiej pizzy. Droga z Neapolu na polskie stoły Pizza ma korzenie sięgające starożytnego Rzymu, ale współczesna pizza, taką…
-
Kulki energetyczne z kaszką ryżową i daktylami
Zdrowe przekąski to ważny element w diecie dzieci, które potrzebują dużo energii i składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju. Kaszka ryżowa jest lekkostrawna i łagodna w smaku, a także zawiera witaminy z grupy B i wapń. Daktyle są naturalnym źródłem cukru, który daje energię i poprawia nastrój. Do przygotowania kulek energetycznych potrzebujesz Składniki Zblenduj…
-
Przepis na pyszne świąteczne pierniki
Sprawdzony przepis na pyszne świąteczne pierniczki. Przygotowanie pierników Przesiej mąkę na stolnicę, następnie wlej rozpuszczony gorący miód i całość wymieszaj. Dodaj cukier, sodę, kakao i przyprawy, a następnie masło i jedno jajko i dalej mieszaj. Stopniowo dodawaj wcześniej podgrzane mleko, aż ciasto zmieni się w jednolitą masę, i tak wyrabiaj ciasto przez około 10 minut. Na…
-
Makaron i ziemniaki – wizytówka polski i Włoch
Makaron i ziemniaki to składniki, które są wizytówką dwóch krajów – Włoch i Polski. Choć są zupełnie różnymi produktami, łączy je fakt, że wywarły duży wpływ na kulturę kulinarną całego globu i nasze preferencje smakowe. Ich historia sięga wieków wstecz, ale w naszych kuchniach królują do dzisiaj. Do XVI wieku ziemniaki znali jedynie południowoamerykańscy Indianie zamieszkujący…
-
Najstarszy polski przepis na Rosół
Najstarszy przepis na prawdziwy Polski Rosół pochodzi z pierwszej polskiej książki kucharskiej autorstwa Stanisława Czernieckiego „Compendium Ferculorum” wydanej w Krakowie w 1682 roku. Poniżej prezentujemy przepis Stanisław Czernieckiego w oryginalnej pisowni. Przygotowanie Sposób polskiego rosołu gotowania taki. Weźmij materyją mięśną wołową albo cielęcą, jarząbka albo kuropatwę, gołębie i cokolwiek mięśnego jest, co być może do…
-
Czy przyprawy i zioła tracą ważność?
Dziś odpowiemy sobie na piekielnie ważne pytanie — czy przyprawy tracą ważność i kiedy należy je wyrzucić? Przyprawy jak suszone zioła, tak naprawdę nie mają tzw. daty przydatności spożycia. Kiedy przyprawa jest po terminie, najczęściej oznacza to, że utraciła większość swojego smaku, aromatu czy koloru. Suszone zioła i przyprawy zachowają aromat najdłużej, gdy będą przechowywane z dala od powietrza, światła, ciepła i wilgoci. Możesz nie zdawać sobie sprawy z tego, że przyprawy nie tylko podkreślają smak…
-
Berlinki z Berlina, Tarczyński z Polski
Sprawdź, kto kryje się za najpopularniejszymi Polskimi markami spożywczymi. Zagraniczne korporacje mają w Polsce eldorado, wykorzystując naiwność i piękne polskie słowa do własnych celów. Branża spożywcza jest jedną z najważniejszych i najszybciej rosnących gałęzi polskiej gospodarki pomimo pandemii. Research and Markets szacuje, że do 2025 r. rynek produktów spożywczych w Polsce przebije wartość 100 mld…
-
Cudze chwalicie, swego nie znacie, czyli polska żywność najlepszej jakości
Od 10 lat 25 sierpnia obchodzimy Dzień Polskiej Żywności – to doskonała okazja, aby zwrócić uwagę na wysoką jakość naszych, rodzimych produktów oraz bogactwo kuchni polskiej. Termin ten nie został wybrany przypadkowo – pod koniec sierpnia stragany i sklepowe półki są pełne polskich, świeżych warzyw i owoców, a rolnicy świętują dożynki i cieszą się zbiorami.…
-
Przepis na pyszne gofry, lepsze niż Magdy Gessler!
Prosty przepis na pyszne, chrupiące gofry, które przygotujesz w kilka chwil. Przygotowanie Wsyp mąkę do miski, dodaj proszek do pieczenia, sól, cukier oraz cukier wanilinowy. Całość wymieszaj, a następnie dodaj jajka, olej roślinny i mleko. Zmiksuj ciasto na gładką masę, tylko do połączenia się składników. Ciasto można odstawić, aby odpoczęło 15 minut. Umyj i obierz…
-
Najlepsze restauracje w Krakowie
Przedstawiamy listę 6 ciekawych restauracji, spośród dziesiątek, które z pewnością zaspokoją Twoje pragnienie wyjątkowych smaków i atmosfery w Krakowie. Kraków, nie tylko jedno z najpiękniejszych miast w Polsce, ale także gratka dla miłośników dobrej kuchni. W sercu tego historycznego miasta znajduje się wiele restauracji, które zaskoczą i oczarują nawet najbardziej wymagające podniebienia. Od tradycyjnych smaków…